Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
 

 

Главная / Как производят? /    

Как производят чай пуэр?

 

 
 
 

Пуэр является практически самым древним видом чая, и радует почитателей приятного мягкого вкуса уже почти две тысячи лет. До сих пор он считается хорошей инвестицией, а в некоторых китайских провинциях когда рождается ребенок, родители откладывают одну лепешку чая, и когда ребенок вырастет, за деньги вырученные за чай, можно сыграть свадьбу.

Так же пуэр единственный сорт чая, который со временем становится только лучше, вкуснее, ароматнее и соответственно дороже.

Производство пуэра.
Пуэр растет в провинции Юньнань и собирается непосредственно с самих чайных деревьев, которые достигают до 20-30 метров в высоту, и чем оно старше тем больше ценятся вкусовые качества чая. Существует деревья которым уже по несколько столетий, и чай с такого дерева имеет неповторимый и изысканный вкус. Собирают листья чая несколько раз в год, но не больше четырех. Затем листочки просушивают и проветривают на солнце несколько месяцев. Если сразу после просушки чай прессуют, получается не качественный, или правильнее сказать не настоящий пуэр, или как говорят в Китае - зеленый пуэр.

 

Как производят чай пуэр?

 

Видео – экскурсия на плантации чая пуэра:

 

 

Среди настоящего, зрелого пуэра существует два типа чая – это Шен пуэр и Шу пуэр, несмотря на то что растут они в одном месте, и обработка производится аналогичным сырьем, вкус и цвет абсолютно разный, и все это благодаря технологии производства пуэра.

Например, Шен пуэр светлый чай, который славится сладким послевкусием, горчинкой и привкусом чернослива. Для производства Шен пуэра нужно выжаренные на солнце листья подвергнуть повторной просушке и пост –ферментации. Для этого сухие листья сбрызгивают водой, помещаются в специальные влажные помещения, где с помощью микроорганизмов и проходит стадия ферментации.

Одним из главных этапов в производстве пуэра есть стадия прессовки. Листья чая засыпают в цилиндр дырочками внизу, в нем листья пропариваются, за счет чего становятся более эластичными, и начинается процесс прессования либо каменными, деревянными прессами, а за частую и просто руками. После того как чай спрессован, требуется просушить его в специальной камере в течении двух дней при температуре 50 градусов.

Шупуэр – темный, он не горчит, и нет у него сладкого послевкусия, но этот чай обладает приятной шоколадной ноткой и технология производства намного сложнее, чем Шен пуэра. Также как и в первом случае листья просушиваются на солнце, но следующим этапом, и главным есть процесс влажного скирдования, за счет чего вырабатывается высокая температура, разнообразные микроорганизмы и чай ферментируется. Вслед за ферментацией пуэр нужно просушить, продезинфицировать и проветрить, и только теперь его можно прессовать. Прессованный чай может хранится до 30 лет, при этом только улучшая вкус и аромат.

Пуэр – это единственный чай в мире, чьи сорта считаются национальным достоянием и запрещены к вывозу с Китая, настоящие ценители прозвали его, королевским чаем. Популярность и количество ценителей изысканного вкуса постоянно растет. Кроме многообразия ароматов, вкусов, чай пуэр обладает невероятной силой, и не смотря на маленькое содержание кофеина он отлично бодрит и придает силы.

Видео – как производят чай пуэр:

 

 

Читайте так же:

Бизнес на продаже Французского чая

Бизнес План чайного магазина

Бизнес План чайного магазина

 

Назад Вперед -Как производят камины?

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 

Центр диагностики здоровья как бизнес

Компьютерная диагностика организма — это высоко рентабельный бизнес. Данная услуга популярна среди населения, поэтому кабинеты универсальной диагностики стабильно приносят прибыль своим владельцам.


Иммерсионная аквапечать или аквапринт как бизнес

В сегодняшней статье о бизнес идее хотелось бы поговорить об относительно новой и еще не занятой нише -услуге нанесения аква иммерсионной печати или как ее называют в простонародье- аквапринт.


Бизнес-проект: "Художественная студия для детей по рисованию цветным песком"

Для начала любой отрасли бизнеса необходимо разработать четкую структуру ведения собственного дела.


 

 

 

 

ГЛАВНАЯ
ИДЕИ БИЗНЕСА
БИЗНЕС-ПЛАНЫ
РАЗВИТИЕ БИЗНЕСА
БИЗНЕС ПУБЛИКАЦИИ

 
 
 


Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2016
Бизнес Идеи 2015
Бизнес Идеи 2014
Бизнес Идеи 2013 год змеи Бизнес Идеи 2013
Бизнес Идеи 2012 год дракона Бизнес Идеи 2012
Бизнес Идеи 2011 год кролика Бизнес Идеи 2011


Поиск на сайте Мельница Бизнес Идей






Бизнес Видео:

Как купить и перегнать авто из германии

Видео - таких кафе не хватает!

Видео - как правильно зарегистрировать сайт в google adsense

Видео - производство пластиковой посуды

Бизнес на продаже Французского чая

 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!