Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
 

 

Главная / Как производят? /    

Как производят быстрорастворимый кофе?

   

Дискуссия о пользе и вреде быстрорастворимого кофе для здоровья ведется уже несколько десятков лет. Однако, что говорить, популярность такого напитка говорит сама за себя. Люди полюбили растворимый кофе за простоту приготовления и высокие вкусовые качества. Именно Россия занимает первые позиции по употреблению такого кофе. 

Особую популярность растворимый кофе завоевал во время Второй мировой войны, людям понравилась идея напитка, который можно просто заливать кипятком. Прошло не так уж много времени, и быстрорастворимый кофе занял лидирующее место в мире по объемам продаж. 

Быстрорастворимый кофе изготавливают из лучших сортов натурального кофе, концентрированный настой которого проходит тщательную фильтрацию, после чего распыляется в специальных камерах, которые заполнены инертным газом. Производство быстрорастворимого кофе – это довольно сложный и трудоемкий процесс, основными этапами которого являются очистка, помолка, обжаривание, измельчение и упаковка готового продукта. 

Технология приготовления растворимого кофе различает три вида производства кофе:
-гранулированный
-сублимированный
-порошковый

 

Как производят быстрорастворимый кофе?

 

Самой дорогой технологией является приготовление сублимированного кофе, а самой дешевой – порошкового. Для производства такого кофе используют очищенные, обжаренные кофейные зерна, которые затем измельчаются. В течение нескольких часов измельченные зерна подвергаются обработке горячей водой. С помощью специального оборудования из них извлекаются растворимые вещества, которые в дальнейшем очищаются, охлаждаются и сушатся. Таким образом, на прилавках магазинов появляется всем известный порошковый быстрорастворимый кофе. Основным преимуществом такого напитка является высокий срок годности, чем не могут похвастаться натуральные зерна. А вкусовые свойства порошкового кофе ничем не отличаются от других сортов. 

Принцип изготовления гранулированного кофе не сильно отличается от производства порошкового кофе. Та же технология, только после получения готового порошка, добавляется еще один этап переработки, который при помощи пара, сбивает частички порошка в маленькие комочки. Однако стоит заметить, что сильное давление, которое используется при паровой обработке, негативно влияет на вкус и аромат напитка. 

Что касается производства сублимированного растворимого кофе, здесь процесс совсем иной, нежели у предыдущих видов. В первую очередь изготавливается кофейный отвар, который в дальнейшем подвергается заморозке. Следующим этапом идет удаление воды из замороженного продукта, для этого широко используется вакуумная обработка. Последней ступенью в производстве сублимированного кофе, является дробление уже обезвоженной массы на мелкие частицы. Именно этот вид растворимого кофе сохраняет все полезные свойства, непередаваемый вкус и аромат натурального кофе. Он содержит столько же кофеина, что и кофейные зерна. 

При выборе растворимого кофе обратите особое внимание на упаковку и сроки годности продукта. Посторонние запахи и вкусы, изменение цвета порошка не допустимы. Это свидетельствует о нарушении качества продукта, неправильном хранении или браке. Дома, чтобы сохранить аромат и вкусовые качества, банку с растворимым кофе нужно хранить вдалеке от «сильнопахнущих» продуктов, с плотно закрытой крышкой. 

Видео как производят быстро растворимый кофе:

 

 

Из всего вышесказанного, можно сделать следующий вывод: быстрорастворимый кофе, при правильной обработке и способе производства намного превосходит обычный, хотя бы тем, что в нем наиболее полно сохраняются все полезные компоненты, чем в обжаренных кофейных зернах.

Читайте так же:

Запуск кофейного бизнеса

Кофейные аппараты как малый бизнес. Запуск кофейного бизнеса

Бизнес План кофейные автоматы - Скачать

Бизнес План кофейные автоматы

Бизнес План чайного магазина

Бизнес План чай - кофе магазина

 

Назад Вперед -Как производят моющие средства?

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 

Производство руберойда как открыть бизнес?

Рубероид – дешевый и востребованный кровельный материал. Мощности предприятий, которые занимаются его производством, никогда не простаивают.


Производство ПВХ и металлического сайдинга как бизнес

Прежде всего, необходимо выбрать помещение, его площадь напрямую зависит от размера оборудования. Для производства металлосайдинга используются станки больших габаритов, чем для сайдинга ПВХ. 


Производство металлической опалубки: как открыть бизнес?

В современном строительстве широкое распространение все больше получают опалубки для монолитного строительства..


 

 

 

 

Мельница Бизнес ИдейГлавная
Идеи Бизнеса
Бизнес-Планы
Развитие Бизнеса
Бизнес Публикации

 
 
 


Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2015
Бизнес Идеи 2014
Бизнес Идеи 2013 год змеи Бизнес Идеи 2013
Бизнес Идеи 2012 год дракона Бизнес Идеи 2012
Бизнес Идеи 2011 год кролика Бизнес Идеи 2011


Поиск на сайте Мельница Бизнес Идей






Бизнес Видео:

Видео - изготовление аквариума своими руками

Бизнес идея Виртуальный Камаз

Видео - Выгодные тематики для контекстной рекламы

Видео по теме: Аэрография автомобиля. Нанесение аэрографии на авто своими руками

Видео - Оклейка автомобиля виниловой пленкой

 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!