Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
Главная / Идеи бизнеса /    

Бизнес производство кондитерских изделий

   

Бизнес на производстве кондитерских изделий очень выгодное занятие с огромным рынком сбыта. Масштаб данного бизнеса может быть самым разным, от малого до большого производства, соответственно и инвестиции разные… 

Кондитерские производства являются не столь широко распространенными. В основном это связано с более жесткими требованиями со стороны органов Санитарно-эпидемиологического надзора, а также с потребностью в высококвалифицированном персонале.

Однако, кондитерские изделия собственного производства – это не только гарантированное качество продукции, но и красиво и правильно оформленные витрины с разнообразными тортами, пирожными, которые, безусловно, привлекают внимание посетителей. А если у покупателей имеется возможность наблюдать за отдельными стадиями процесса приготовления изделий, например, финишного декорирования (отделкой) тортов и пирожных, то это дополнительное весомое преимущество торгового предприятия.


  Бизнес производство кондитерских изделий  
 
 

Прежде всего, при создании собственного кондитерского производства необходимо задаться вопросом: “Какой ассортимент изделий будет выпускаться?” Для этого проводят исследования рынка и выбирают те изделия, которые будут пользоваться спросом. Далее возможно либо приобретение рецептур, либо разработка собственных.

В последнее время, чтобы облегчить труд кондитеров на российском рынке появились готовые смеси для приготовления печенья, кондитерских полуфабрикатов, начинок и кремов. В таких смесях все ингредиенты строго подобраны и сбалансированы, что обеспечивает высокое качество получаемых изделий. Их применение позволяет не только облегчить начало работы собственного производства, но и значительно расширить ассортимент уже существующего предприятия.

Кондитерские производства являются не столь широко распространенными. В основном это связано с более жесткими требованиями со стороны органов Санитарно-эпидемиологического надзора, а также с потребностью в высококвалифицированном персонале. Однако, кондитерские изделия собственного производства – это не только гарантированное качество продукции, но и красиво и правильно оформленные витрины с разнообразными тортами, пирожными, которые, безусловно, привлекают внимание посетителей. А если у покупателей имеется возможность наблюдать за отдельными стадиями процесса приготовления изделий, например, финишного декорирования (отделкой) тортов и пирожных, то это дополнительное весомое преимущество торгового предприятия.

Прежде всего, при создании собственного кондитерского производства необходимо задаться вопросом: “Какой ассортимент изделий будет выпускаться?” Для этого проводят исследования рынка и выбирают те изделия, которые будут пользоваться спросом. Далее возможно либо приобретение рецептур, либо разработка собственных. В последнее время, чтобы облегчить труд кондитеров на российском рынке появились готовые смеси для приготовления печенья, кондитерских полуфабрикатов, начинок и кремов. В таких смесях все ингредиенты строго подобраны и сбалансированы, что обеспечивает высокое качество получаемых изделий. Их применение позволяет не только облегчить начало работы собственного производства, но и значительно расширить ассортимент уже существующего предприятия.

 

  Бизнес производство кондитерских изделий  


Итак, определившись с ассортиментом необходимо подобрать соответствующее оборудование. Остановимся подробнее на варианте кондитерского цеха по производству кремовых кондитерских изделий (тортов, пирожных).

Для организации такого производства потребуются следующие виды оборудования: мукопросеиватель, миксеры (как минимум два), тестомесы, если придется иметь дело с дрожжевым или бездрожжевым тестом, раскаточная машина, печь подовая или ротационная, конечно же, кондитерский инвентарь и вспомогательное оборудование, то есть, холодильники, плиты, ванны моечные, столы.

Читайте так же:

Бизнес План кондитерского магазина

Бизнес План кондитерского магазина

Различные кондитерские магазинчики и цеха становятся достаточно прибыльным делом, ведь так приятно побаловать себя сладкими пирожными и тортами. Специфика продукции такого магазина предполагает только развитие на локальном рынке, что предопределяет его маркетинговую стратегию.

Бизнес План кафе-булочной

Бизнес План кафе-булочной-кондитерской

Если Вы давно лелеете мечту открыть свой бизнес, но не знаете, за что взяться, стоит обратить внимание на незаслуженно всеми забытый тип магазина, а именно булочную. Булочная-кондитерская европейского типа (называемая в Европе boulangerie) не имеет абсолютно ничего общего со столь знакомыми нам булочными советских времен.

 

Назад Вперед - Начинаем бизнес - производство пластиковых окон

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 
Такси с бесплатным доступом к сети Wi-Fi

Такси с бесплатным доступом к сети Wi-Fi

Сегодня беспроводной доступ к сети Интернет (Wi-Fi) предоставляют в бесплатное пользование посетителям многих общественных заведений. Надо сказать, что это, как показывает практика, оказалось очень хорошим средством привлечения новых клиентов и пробуждения лояльности у завсегдатаев.


Изготовление новогодних игрушек и украшений

Изготовление новогодних игрушек и украшений

Идея бизнеса, о которой рассказывается в этой статье, посвящена новому году. Можно зарабатывать, не выходя из дома на изготовлении игрушек для новогодней елочки. Всем известно, что в преддверии этого праздника на прилавках магазина данный товар раскупают мгновенно, не оставляя ничего.


Винный магазин

Винный магазин

Анализируя, ситуацию на рынках сбыта нашей алкогольной продукции, делаем выводы, что основными конкурентами есть зарубежные производители алкогольной продукции. Их продукт почти всегда является высококачественным и широко ассортиментным, разнообразием упаковок.


 

 

 

 




 
 
 
 



Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2017
Еще бизнес идеи из архива

 



 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!