Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
Главная / Идеи бизнеса /    

Изготовление съедобных сувениров и печать на шоколаде как бизнес

   

Такое лакомство как шоколад всегда пользуется небывалой популярностью. Данный продукт любят дети и взрослые в одинаковой степени. Но изготовления простых шоколадных плиток и конфет – давно заезженная тема с большой конкуренцией. А вот Изготовление съедобных сувениров и печать на шоколаде как бизнес может выглядеть вполне прибыльной идеей.

В данном случае человек воспринимает такую сладость как индивидуальный подарок для близкого человека. Если пригласить на работу умелых мастеров, то можно получить хорошую прибыль.
Ассортимент производимых изделий может быть очень разным. Это могут быть сувенирные фигурки, шоколадки необычной формой со штамповкой, конфеты разной формы, портреты и другие изделия.

 

Изготовление съедобных сувениров и печать на шоколаде как бизнес

 
 
 

Аренда помещения.

Общая площадь помещения должна быть разделена на две части: производственная и склад. Площадь должна быть не менее 45 м2, высота потолков от 3 метров. Производство шоколадных изделий требует особых условий. В первую очередь относительная влажность воздуха не должна превышать 70%, температура в здании не должна подниматься выше +25 и быть ниже 0oC. Такие условия хранения должны поддерживаться на постоянной основе, как в теплое, так и в холодное время года.

Поэтому, наличие воды, электроэнергии, света и отопления необходимы для помещения в обязательном порядке. Также важно, чтобы была возможность проветривания помещения. В помещении необходимо поддерживать чистоту. Полы и стены должны быть сделаны из такого материала, за которым легко ухаживать и проводить уборку. Всего за аренду помещения такого типа необходимо заплатить не менее 300 $.

Оборудование.

Для изготовления фигурок из шоколада с возможностью штамповки на изделиях необходимо следующее оборудование:

1. Котел темперирующий (используется для создания массы и подготовки исходного сырья) – 1,4 тыс. $;

2. Отливочная машина (заливает материал в формы) – 6,2 тыс. $;

3. Охлаждающий тоннель конвейерного типа (моментально охлаждает изделия) – 3,5 тыс. $;

4. Машина для штамповки – 2,1 тыс. $;

5. Декоратор (предназначен для нанесения различных рисунков на фигурки из шоколада) – 3,5 тыс. $;

6. Упаковочное оборудование – 1,5 тыс. $.

Всего для приобретения оборудования необходимо подготовить сумму от 22 тыс. $.

В эту сумму также входит приобретение набора форм для шоколадных фигур.

Персонал.

Для данного направления необходимо небольшое количество персонала, что компенсируется благодаря механизированному современному оборудованию. В штат работников необходимо пригласить около 9 человек. Обязательно необходим высококвалифицированный персонал, поскольку изготовления шоколадных фигур подразумевает качественный подход к каждому отдельному изделию.

Для организации производства необходимы шоколатье и кондитера в количестве 4-6 человек, также необходим технолог, управляющий менеджер и бухгалтер. Часть административной работы владелец бизнеса должен взять на себя, чтобы немного сэкономить на оплате труда, особенно на первых этапах развития бизнеса. Всего на оплату труда работников необходимо выделить сумму около 2,4 тыс. $.

Сырье и материалы.

Для изготовления шоколада необходимо следующее сырье: какао-бобы, какао-масло, какао-порошок, сливочное масло, молоко, сливки, сахар, сухое молоко, сахарная пудра. Это основа для создания горького, молочного или белого шоколада. Дополнительно в массу часто добавляют следующие добавки: орехи, изюм, курага, джем, кофе, ванилин, перец и множество других составляющих, чтобы получить в действительности качественное и вкусное изделие.

Лучше всего найти прямых дилеров, чтобы была возможность купить все товары у одного поставщика. Тогда будет возможность сэкономить часть денег на доставке и на большой оптовой закупке. Если фабрика шоколадных фигурок совершенно небольшого объема, то на месяц хватит сырья на общую стоимость около 1,3 тыс. $.

Реклама.

В данном бизнесе можно получить хорошую эффективность от использования всех инструментов маркетинга. Создание собственного сайта сделает возможным всем потребителям узнать больше про вашу компанию, а также быстро получить контакты. Продвижение бизнеса пи использовании радио и телеканалов позволит обычным потребителям услышать о вашем бренде и получить хорошую идею для подарка.

Наружная реклама позволит заманить потребителей красотой изделий. Реклама в печатных изданиях сделает возможных охватить аудиторию владельцев магазинов и других торговых точек. Можно сделать маркетинговый ход и привлечь покупателей путем дегустаций и акций. Важно принимать участие во всех открытых мероприятиях, где есть возможность представить публике свою продукцию. На рекламу стоит выделить около 300 $.

Основные затраты.

К основным затратам относятся следующие:

1. Аренда помещения - 300 $;

2. Закупка оборудования - 22 тыс. $;

3. Закупка сырья - 1,3 тыс. $;

4. Персонал - 2,4 тыс. $;

5. Реклама - 300 $;

6. Дополнительные расходы – 150 $.

Для создания собственного бизнеса по изготовлению фигурок из шоколада с штамповкой необходимо выделить 26,5 тыс. $.

Подсчет прибыли.

В среднем небольшое производство может изготавливать в месяц около 1800 единиц изделий. Стоимость за единицу может колебаться в пределах от 4 до 10 $. В месяц прибыль предприятия будет составлять 16 тыс. $. Чистый доход предприятия – 5,5 тыс. $. В данном случае бизнес можно будет полностью окупить за 6 месяцев. Но это оптимистический подход к бизнесу. На самом деле стоит рассчитывать на более длительный период, который зависит от многих факторов: маркетинговая стратегия, качество и уникальность изделий, а также стратегии цен.

Развитие бизнеса и сбыт продукции.

Целевую аудиторию данного бизнеса стоит разделить на частных и корпоративных клиентов. В первую группу относятся офисные сотрудники, жители города, рядовые покупатели, туристы. К корпоративным клиентам относятся бутики, торговые центры, магазины, интернет-магазины, кафе, рестораны, салоны.
Развивать бизнес можно открытием собственного бутика или кофейни, интернет-магазина. Как вариант можно открыть школу шоколатье при производстве. Еще можно докупать оборудование и расширять ассортимент товаров.

Читайте так же:

Цех производство тортов и кондитерской выпечки

Цех производство тортов и кондитерской выпечки

Производство кексов: как открыть бизнес?

Производство кексов: как открыть бизнес?

Открываем свой магазин продажи шоколада. Шоколадный мир

Открываем свой магазин продажи шоколада. Шоколадный мир

Как производят торты с фотографиями?

Как производят торты с фотографиями?

 

Назад Вперед -Бизнес: предоставление услуг по чистке дровяных печей и котлов

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 

Бизнес: строительство индивидуальных жилых домов для продажи

Бизнес-идея строительства индивидуальных жилых домов для продажи стала особо актуальна после кризиса, с возобновлением кредитования физических лиц.


Бизнес производство: хромированных труб, изделий для мебели, кенгурятников авто

Производство хромированных труб относится к металлургийному производству, а значит, в качестве помещения лучше всего приобрести специально оборудованный цех.


Изготовление пугала для огородов – бизнес на дачниках!

На чем только не придумают делать бизнес талантливые предприниматели. Иногда даже кажется, что не существует такой области предпринимательства, где бы можно было иметь поменьше конкурентов.


 

 

 

 




 
 
 
 



Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2017
Еще бизнес идеи из архива

 



 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!