Бизнес: производство и продажа крупы и каш, открытие мини цеха
В данной статье речь пойдет об оптовой покупке зерна и расфасовке его по красивым упаковкам, производство и продажа круп и каш под своим брендом магазина здорового питания.
Многие люди думают, вот бы заняться бизнесом, открыть свое дело, получать прибыль, да и детям что-то оставить. У кого-то не хватает средств, у кого-то идей, а кому и настойчивости да смелости. Но ведь это все реально, просто надо рискнуть, потратить силы, постараться и результат не заставит себя долго ждать.
А что, если начать производить крупы и каши для людей, которые ведут здоровый образ жизни. Закупать качественное зерно и делать из него полезные продукты. Обетом сейчас подробнее.
Бренд, организационно-правовая форма и система налогообложения.
Назовем свое предприятие, например, “ЭкоПит” – это наш бренд. Название приятное в произношении и запоминающееся. Касательно организационно-правовой формы, то хорошо бы взять общество с ограниченной ответственностью. Эта форма допускает упрощенную систему налогообложения – 15% от прибыли (доходы минус расходы).
Помещения и оборудование.
Помещение арендуем где-то в пригороде, где удобное транспортное соединения. В помещении нужно оснастить цех для производства собственно круп, цех по производству хлопьев, цех по производству гарниров, фасовочный цех, отделения для хранения сырья, отделения для готовой продукции. Оборудование покупаем из Германии – оно качественное. В отделениях для сырья и готовой продукции должны тщательно соблюдаться температурные режимы, ступень влажности и т.п. В них мы устанавливаем огромные полки. Также оснащаем три кабинета – микробиологическую лабораторию, центр управления и бухгалтерию. Санузлы есть в помещении, а столовую нам оборудует частный предприниматель, который будет готовить еду нашим сотрудникам. В помещении будет еще гардеробная и пункт охраны.
Сырье.
Сырье привозит поставщик и отпускает его по оптовым ценам. Качество каждого привоза проверяет лаборатория и только после ее заключения груз принимают.
Персонал.
На предприятие работают такие сотрудники:
- Управляющий – он же и технолог, разбирается на всех процессах
- Бухгалтер
- Водитель
- Оператор погрузчика
- Микробиолог, работает в лаборатории
- 9 работников в цехах, которые производят крупы, хлопья и гарниры
- 3 сотрудника фасовочного цеха
- Охранник
- Уборщица
Упаковки и тара.
Все, что необходимо для фасовки товара заказываем у фирмы поставщика. Это коробки, варочные пакеты, цветные и термоусадочные пленки, самоклеющееся и бумажные этикетки, клей, скотч, мешки, чернила, фольга. Здесь приобретаем и поддоны.
Предстартовые расходы.
1. Регистрация ООО “ЭкоПит” – государственная пошлина 4 000 рублей.
2. Расходы для покупки основных средств.
2.1. Оснащение цеха для производства круп – 90 000 рублей.
2.2. Оснащения цеха для производства хлопьев – 200 000 рублей.
2.3. Оснащения для цеха по производству гарниров – 210 000 рублей.
2.4. Оснащения фасовочного цеха – 130 000 рублей.
2.5. Оснащения отделения для сырья – 15 000 рублей.
2.6. Оснащения отделения для готовой продукции – 12 000 рублей.
2.7. Оснащения микробиолаборатории, бухгалтерии, кабинета руководителя – 70 000 рублей.
2.8. Оснащения гардеробной и пункта охраны – 25 000 рублей.
2.9. Вилочный погрузчик б/у – 130 000 рублей.
2.10. Поддоны – 9 000 рублей.
3. Разработка бренда – 15 000 рублей.
4. Установка сигнализации и видеонаблюдения – 45 000 рублей.
5. Санитарный инвентарь – 5 000 рублей.
6. Создание интернет-сайта – 50 000 рублей.
7. Другие – 20 000 рублей.
Общая сумма предстартовых расходов составляет 1 030 000 рублей.
Ежемесячные расходы.
1. Закупка сырья – 550 000 рублей.
2. Закупка фасовочных материалов – 90 000 рублей.
3. Аренда помещения – 70 000 рублей/месяц (фиксировано).
4. Аренда автомобиля MAN - 30 000 рублей/месяц (фиксировано).
5. Заработная плата сотрудников – 130 000 рублей.
6. Коммунальные услуги – 40 000 рублей.
7. Налог – 27 000 рублей.
8. Реклама – 50 000 рублей.
9. Другие – 30 000 рублей.
Рентабельность составляет 5,8%. Это удовлетворительная рентабельность для начала работы. Учитывая этот показатель, ожидается, что строк окупаемости предприятия займет приблизительно полтора года.
На рекламу предусмотрено тратить приблизительно 50 000 рублей в месяц. За этот счет надо позаботится о том, чтобы люди узнавали бренд “ЭкоПит”, чтобы они знали его вкусовые качества и конечно же полезные. Следовательно, наиболее оптимальной рекламой станет проведения дегустаций в торговых центрах, также информационная реклама на транспорте, радио. В перспективе понадобится и реклама на телевидение. В рекламе должна подчеркиваться полезность продуктов “ЭкоПит” и их вкусовые качества.
На интернет-сайте важно публиковать различные рецепты, это ощутимо повышает посещаемость сайта и, следовательно, осведомленность людей о товаре.
Сбыт товара предусмотрен через интернет-магазин, а также в супермаркетах. Для дальнейшего развития бизнеса планируется:
- поставлять крупы и каши “ЭкоПит” в екомагазины и магазины здорового питания;
- повышать географию сбыта продукции (в идеале – в страны зарубежья);
- расширить ассортиментную линейку продукции такими позициями как гречневая и рисовая мука.
Все крупные бизнесмены с чего-то начинали, надо просто не бояться, набраться смелости и идти, идти вперед, без оглядки.
