Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
Главная / Идеи бизнеса /    

Мини бизнес на производстве обычных и панировочных сухарей

   

Сухари широко используются в пищевой промышленности и пользуются большим спросом среди владельцев общепита и обычных покупателей. Благодаря большой их разновидности, этот продукт приносит производителям высокий стабильный доход и конкурентоспособность на рынке. Не удивительно, что бизнес на производстве обычных и панировочных сухарей считается одним из самых прибыльных. Как можно открыть свой мини бизнес по изготовлению сухарей и что для этого важно знать?

Организация бизнеса по производству сухарей: с чего начинать?

Одновременно с оформлением документов, необходимо подыскать помещение, где можно открыть производство. Будучи вторичным хлебным продуктом, сухари можно производить на базе собственного хлебокомбината (пекарни) или закупать готовые изделия у производителей, превращая хлеб в сухарики или тертую хлебную крошку.

 

Мини бизнес на производстве обычных и панировочных сухарей

 
 
 

Выбираем помещение для производства.

Когда определитесь с видом бизнеса (производство хлеба или его закупка), можно выбирать помещение для работы. Для производства сухарей необходимо несколько больших комнат:

- база для получения первичной продукции;
- лаборатория за контролем качества изделий;
- производственное помещение;
- склад для отгрузки готового к реализации товара.

Общая площадь производственного цеха должна составлять около 100 кв. м. В этом случае вы сможете организовать эффективную работу наемных работников и обеспечите фирме высокие объемы производства.

Персонал производственной фирмы.

Для обслуживания вашего мини бизнеса потребуется от 5 до 10 сотрудников. В основной штат должны входить: технолог (отвечает за соблюдение правил производства сухарей), кулинар (для производства сухарей), разнорабочие (для сопровождения производственных процессов), грузчики (для приемки и отгрузки товара), кладовщик, бухгалтер и секретарь-документовед (для оформления текущей документации).

Оборудование для производства сухарей.

Сам процесс изготовления обычных сухарей не является сложным действием. Он состоит из нескольких этапов: нарезка хлебной продукции, термообработка (жарка), добавление приправ, вкусовых добавок, специй, охлаждение, расфасовка готовых изделий.

Для изготовления обычных сухарей вам понадобится такое оборудование:

- хлеборезка;
- жарочный шкаф;
- дражировочная машина;
- упаковочное оборудование.

Общая стоимость техники, которая потребуется, составляет от 4 до 6 тыс. $. При должной рекламе бренда товар окупится за несколько первых месяцев работы фирмы.

Для полного цикла производства панировочных сухарей потребуется:

- тестоотсадочная машина;
- конвейерная печь;
- транспортер-охладитель;
- измельчитель;
- барабанная сушилка;
просеиватель;
- транспортер, веялка;
- накопительный бункер и пылеуловитель.

Если вы собираетесь изготавливать панировочные сухари из хлебной продукции (крошки), то для мини бизнеса необходимо такое оборудование:

- измельчитель;
- транспортер/дозатор и бункер-накопитель;
- сушильная барабанная установка;
просеиватель;
- пульт управления;
- соединительный лоток.

Маркетинг и реклама сухарей.

Сам товар не нуждается в особой рекламе, ведь сухарики с разными вкусами пользуются особой популярностью среди потребителей разного возраста и пола. Как показывают исследования рынка, спрос на этот вид продукции ежегодно удваивается. А это обеспечит вам должную популярность в самые краткие сроки. Главное – предлагать покупателям качественный продукт и серьезно заняться рекламой сухариков, раскруткой вашего бренда в регионе, где вы будете продавать свой товар. Если у вас нет денег на рекламу, можно организовать маркетинг-компанию после продажи первой партии готовых изделий. И помните, что рекламные стенды и бесплатная дегустация вашей продукции станут для товара эффективной, но недорогой рекламой.

Поиск клиентов.

Учитывая огромный спрос на сухарики, вы сможете получить свою долю рынка в магазинах, на рынках. Когда ваш бренд завоюет должную репутацию, можно начинать сотрудничество с крупными торговыми сетями супер- и гипермаркетов.

Сбыт продукции.

Вопрос сбыта готовых товаров упрощен благодаря особой популярности сухарей. Но, несмотря на это, заранее найдите торговые точки и оптовые базы, с которыми будете сотрудничать. На переговоры обязательно возьмите с собой продукцию вашей фирмы.

Финансовый план мини бизнеса на сухариках.

Перед тем, как открывать свое доходное частное дело, обязательно подсчитайте все статьи текущих и возможных расходов. Лучше, если у вас запасе останется от 20 % общей суммы бизнес-вложения. Так вы обеспечите фирме непрерывное производство и, соответственно, постоянный доход в свою собственную казну.

Инвестиции.

Для функционирования этого бизнеса вам необходимо учесть такие статьи затрат: оплата госрегистрации, налогов, зарплаты рабочим, аренда помещения, закупка оборудования, первичной продукции (хлеб и др.), оплата коммунальных услуг. В среднем для начала работы понадобится от 5,5-6 тыс. долларов. 

Окупаемость.

Средний чистый доход от производства сухариков составляет более 35 %, что делает этот вид бизнеса не только популярным, но и очень выгодным. Если ежедневно производить около 2000 упаковок продукции по цене 0,9 $ за пачку, то каждый день вы будете получать 180 $ прибыли (или ок. 70 $ чистого дохода). В итоге вы сможете окупить свои вложения за 80 дней с момента начала производственного процесса. А после этого бизнес будет работать исключительно в плюс. Так, за 2,5 месяца вы получите доходный мини бизнес, который будет приносить вам 1800-2100 $ каждый месяц. Если захотите, можно расширить производство, купить дополнительное оборудование и ваш доход вырастет в несколько раз.

Читайте так же:

Бизнес План производство сухариков и других снеков

Бизнес План производство сухариков и других снеков

Организация бизнеса производства сухих завтраков

Организация бизнеса производства сухих завтраков

Бизнес План производство сухариков

Бизнес План производство сухариков

 

Назад Вперед -Бизнес производство баночек и тюбиков из пластмассы

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 
Обувной бизнес. Открываем магазин обуви

Обувной бизнес. Открываем магазин обуви

Для открытия обувного магазина требуется уделить внимание качеству продаваемой продукции, потому что на качество обуви клиент в первую очередь обращает внимание.


Выращивание цветов – свой небольшой бизнес

Выращивание цветов – свой небольшой бизнес

Выращивание цветов лучше начинать с самых востребованных а так же редких растений. Для старта этого небольшого бизнеса сойдет и ваша собственная квартира, со временем вы сможете получше разобраться в данном бизнесе и увеличить свои масштабы.


Кулинарный бизнес. Открываем свою кулинарию

Кулинарный бизнес. Открываем свою кулинарию

Кулинарный бизнес на прямую относится к общепиту и поэтому для старта нужно получить все необходимые разрешения. Масштабы этого бизнеса могут быть весьма разнообразными как малый, так и средней величины.


 

 

 

 




 
 
 
 



Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2017
Еще бизнес идеи из архива

 



 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!