Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
Главная / Идеи бизнеса /    

Бизнес на производстве мороженного как начать?

   

Опытные предприниматели не один раз задумывались, в какую бизнес идею инвестировать с максимальной выгодой. Вывести на рынок новый уникальный продукт, либо заняться производством хорошо проверенного необходимого товара? 

Все мы знаем, что все гениальное – простое. Очень интересным и привлекательным является бизнес по производству мороженного. Этот продукт знаком всем с самых ранних лет. Вспомните, ни один поход в парк развлечений или на карусели не обходился без лакомства сладеньким мороженным. За хорошие достижения родители часто вознаграждают детишек тем, чего «чадо» пожелает. А чего же больше желать «чаду», как известного «Эскимо» или ему подобного. 

Не думайте, что мороженное это товар только для детей. Все мы родом с детства, и настоящих фанатов этого лакомства полным полно среди взрослого населения. Десерты в виде мороженного очень популярны в кафе и ресторанах. И пользуются спросом целый год. Человеческая фантазия произвела сотни вариантов видов мороженного на любой вкус. Кроме того, во всем мире, и уже в нашей стране, популярны замороженный сок и йогурт, торт-мороженное и разнообразные мороженные десерты. Таким образом, такой товар «мороженное» перестал быть сезонным, пользуется спросом и имеет сбыт круглый год.

 

Бизнес на производстве мороженного как начать?

 
 
 

Составление и реализация бизнес-плана.
Итак, с бизнес идей разобрались. Следующим шагом будет составление и реализация бизнес-плана. Первым пунктом, в котором будет организация бизнеса. Начать нужно с выбора помещения для производства. Помещение должно быть не мене 200 квадратных метров. В этом помещении должны размещаться, во-первых, производственные и упаковочные линии, также отдельные холодильные места для хранения готового продукта. Во-вторых, помещение по производству должно иметь специальные комнаты для хранения вещей сотрудников и рабочие кабинеты управленческого персонала, чтобы максимально эффективно управлять производственным процессом. Выбирая помещение, следует ознакомиться с нормами СанПиН 2.3.4.551-96. Возле складского помещения должен быть удобный подъезд для того, чтобы грузовой транспорт мог доставить продукцию заказчику.

Персонал.
Далее переходим к подбору персонала. Весь персонал условно делим на 3 группы:
1) управления предприятием,
2) управления производством,
3) производственный персонал.

К первой группе подбираем директора, заместителя директора, бухгалтера, администратора, менеджера по закупкам сырья, менеджера по сбыту. Вторая группа включает в себя: главного технолога, инженера, главного энергетика, начальника цеха. В третью группу набираем специально обученных рабочих с допуском к работе в медицинских книжках (кстати, такие книжки должны быть и у второй группы). Примерное количество сотрудников третей группы – 20 человек. Это По-минимуму. С наращиванием объемов производства, количество персонала будет пропорционально расти. 

Оборудование.
Для производства мороженного необходимо специальное современное оборудование. Выбор оборудования будет зависеть от ассортимента продукции и от выбранной технологии. К выбору оборудования стоит подойти очень серьезно. Так как, можно купить недорогое оборудование с небольшими производственными мощностями. А можно вложить больше в оборудование, которое даст возможность расширить в будущем ассортимент и нарастить производственные мощи. Лучше второй вариант. 

Существует 4 вида фризеров для производства мороженного:
1. для производства мягкого мороженного;
2. для производства твердого мороженного;
3. для производства коктейлей и других десертов;
4. комбинированные.

На рынке Вы найдете фризеры разных производителей. Наиболее популярны марки США, Китая и стран Европы. Наиболее надежны и с хорошей репутацией фризеры таких марок: Altezoro, Innova, Nemox,Ocean Power и SPM. Ваше задание при выборе оборудования – это правильно подобрать модель. Цена такого оборудования примерно 200 000 USD.
Чтобы Ваше мороженное успешно продавалось, ему нужна хорошая реклама. Наиболее результатным видом рекламы является реклама по телевидению и радио. Однако, она и самая дорогая. Но растраты себя оправдывают. Закажите видеоролик с маленьким сластеной, любителем мороженного, который с аппетитом кушает данное лакомство и спрос на Ваш продукт обеспечен. Также нужно разместить рекламу мороженного Вашей марки на рекламных щитах города. 

Точками сбыта мороженного будут магазины, рестораны, кафе, киоски и палатки. За сбыт продукции будет отвечать менеджер по сбыту (в дальнейшем отдел менеджмента по сбыту). Менеджеру следует промониторить рынок. Наилучшим вариантом будет сотрудничество с оптовыми компаниями, которые занимаются реализацией продуктов питания. Для сбыта продукции нужно закупить транспорт с холодильным оборудованием.

Инвестиции и прибыль.
Сумма необходимых инвестиций для развития бизнеса по производству мороженного составляет 224600USD, чтобы покрыть такие капитальные растраты:
- линия по производству мороженного – 91327 USD;
- холодильное оборудование – 11000 USD;
- линия упаковки – 18667 USD;
- транспортные средства – 10 000 USD;
- оборотные средства – 93606 USD.

На выбранном оборудовании можно изготавливать 1 тонну мороженного в день. Цену за килограмм следует установить на уровне 6 USD. Выручка за месяц будет в районе 132 000 USD. Чистая прибыль (если отнять все расходы) будет 11871 USD. Таким образом, срок окупаемости инвестиций составляет 18 месяцев.
Бизнес идея по производству мороженного очень заманчива. Оцените все преимущества этого направления.

Читайте так же:

Российский рынок мороженого

Российский рынок мороженого  Подробнее...

Кафе-мороженого – идея для бизнеса. «Кафе-мороженое»

Кафе-мороженого – идея для бизнеса. «Кафе-мороженое»

Производство мороженого в виде знаменитостей

Производство мороженого в виде знаменитостей

 

Назад Вперед -Цех производство пенопласта – основа бизнеса

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 
Аппарат для чистки обуви, как бизнес

Аппарат для чистки обуви, как бизнес

Бизнес-идея, связанная с установкой аппаратов, выполняющих услуги по чистке обуви, на сегодня очень востребована. Такой аппарат может быть удобно расположен и в больших, и малых помещениях.


Мебель для животных. Домики для кошек и собак

Мебель для животных

Домашние питомцы есть во многих квартирах. Одни хозяева спокойно относятся к тому, что их кошка или собака спит в кресле или на кровати, а некоторым не нравится постоянно чистить мебель от шерсти. Но в любом случае хозяева животного, у которого есть собственный диванчик, матрасик или домик, чувствуют себя довольными и счастливыми.


Как организовать производство макарон?

Как организовать производство макарон?

Макароны - вкусное, полезное и простое блюдо. Пожалуй, нет семьи, которая не использовала бы их в своем рационе. Из макарон готовят самые разные блюда: начиная от первых заканчивая десертами. Организовать бизнес по производству макарон несложно. Важно знать несколько простых правил. 


 

 

 

 




 
 
 
 



Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2017
Еще бизнес идеи из архива

 



 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!