Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
Главная / Идеи бизнеса /    

Общепит. Бизнес на общественном питании

   

Начиная бизнес на общественном питании вы должны четко определить направление своей деятельности, а так же понимать, что общепит вызывает особый интерес со стороны государственных надзирательных органов.

На сегодняшний день наиболее активно развиваются демократичные форматы, т.е. кафе и рестораны со средним чеком до 800 руб. Активизировался формат столовых. Все чаще рестораторы открывают небольшие заведения с линией раздачи и вполне прогнозируемым набором блюд, которые традиционно подавались в советском и пост-советском общепите.
 
Продолжают открываться пивные рестораны и пабы, расположенные в спальных районах, что объясняется нежеланием аудитории добираться после посещения пивного заведения через весь город домой. Отмечается рост численности ресторанов кавказской и среднеазиатской кухни, - причем как в демократичном, так и в премиальном сегменте. Из дополнительных предложений, взятых на вооружение кафе и ресторанами, наиболее активно развивалось предложение еды на вынос.


  Общепит. Бизнес на общественном питании  
 
 

Многие компании общественного питания специализируются на одном конкретном сегменте промышленности, таком например как свадьбы, и это может быть хорошей практикой, чтобы привлечь клиентов, по крайней мере, пока бизнес не установится. Организация такого коммерческого предприятия потребует от вас значительных первоначальных инвестиций, а также прекрасных организаторских способностей и опыта в сфере службы общественного питания.

Кухню, разумнее всего, выбрать европейскую, как бы ни были популярны суши-бары и прочие иноземные заведения, большинство людей выбирают привычную, проверенную еду. Планирование меню, лучше всего доверить опытному кулинару, но если хотите сами вникать во все тонкости, то не доверяйте поваренным книгам неизвестных авторов, потому что блюдо из них может оказаться пустой тратой продуктов.


  Общепит. Бизнес на общественном питании  


Особое внимание уделите дизайну помещения, потому как он может существенно повысить уровень посещаемости заведения. Ведь есть вкусно, да в приятной обстановке, одно удовольствие.


Подумайте о ценовой политике заведения, например, будут ли у вас скидки на комплексные обеды. Словом, продумайте все мелочи, которые хоть как-то могут влиять на бизнес.


На следующем этапе, подсчитайте сумму необходимых вложений. При организации заведения общественного питания, не стоит экономить ни на аренде помещения, которое должно быть просторным и оборудованным всем необходимым, ни на квалифицированных кадрах.

Читайте так же:

Обзор российской пищевой промышленности. 2009 год

Обзор российской пищевой промышленности. 2009 год

Результаты проведенного исследования указывают на то, что в 2009 году в большинстве секторов пищевой промышленности ожидается отрицательная динамика роста, вызванная экономическим кризисом. Подробнее...

Открываем свой бизнес – кафе, ресторан быстрого питания

Открываем свой бизнес – кафе, ресторан быстрого питания

Такое направление в бизнесе как кафе и ресторан быстрого общественного питания считается не такой уж капиталоемкой, а именно не требует больших вложений, сферой бизнеса. Поэтому эта идея придется по вкусу многим предпринимателям.

Открываем свою столовую. Бизнес - общепит для среднего класса

Открываем свою столовую. Бизнес - общепит для среднего класса

Столовая – это такое место, которое наполнено дневным светом, куда люди среднего и ниже достатка приходят как правило в обед, берут поднос и двигаются в очереди в сторону кассы, выбирая при этом себе понравившиеся блюда.

 

Назад Вперед - Пригон автомобиля из Владивостока как свой авто-бизнес

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 
Бизнес: Производство ДСП как направление в деревообработке

Производство ДСП как направление в деревообработке

В погоне за большими прибылями начинающие бизнесмены обращают свой взор на производство современных строительных материалов и упускают из виду такие на их взгляд устаревшие материалы как ДСП.


Свой бизнес: аэрохоккей - игровая зона

Свой бизнес: аэрохоккей - игровая зона

Те кто уже хоть раз играл в аэрохоккей согласятся со мной в том что это классная, быстрая и невероятно интересная игра, в нее можно играть в любом возрасте.


Обучающие игры для детей самостоятельное производство

Обучающие игры для детей самостоятельное производство

Прежде чем открыть свой бизнес по изготовлению настольных обучающих игр для детей, необходимо иметь представление о процессе разработки и реализации таких игровых пособий...


 

 

 

 




 
 
 
 



Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2017
Еще бизнес идеи из архива

 



 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!