Мельница бизнес идей

Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
Главная / Идеи бизнеса /    

Бизнес: производство и торговля квасом из бочек в летний период

 

Идея бизнеса: производство кваса и торговля на розлив из бочек
Откуда ведем бизнес: территория частного дома, цех, арендуемое помещение
Основные затраты: приобретение оборудования для производства, покупка сырья, электричество, вода
Необходимое оборудование: плита, емкости, холодильники, упаковочное
Расходные материалы: вода, сахар, дрожжи, другие вкусовые, упаковка
Начальный капитал: от 70 000 руб. до 160 000 руб.
Срок окупаемости: от 4-ти до 12-ти месяцев
Возможная прибыль: от 30 000 руб. до 120 000 руб.

Торговля из бочек – квасом. 

В летний период – хорошо идёт бизнес, по торговли из бочек – квасом. Занимаясь этим видом бизнеса можно получить хороший доход. В будние дни продают обычно, одну цистерну – бочку с квасом, по праздникам и в выходные дни 2-3 бочки. Иногда реализация кваса доходит до 5 бочек – цистерн. Люди любят квас, за то, что он хорошо утоляет жажду. Хороший квас производится по старым рецептам, без химии, добавок и красителей, только натуральный ингредиенты! Число любителей кваса поэтому и растёт, он считается также российским напитком, так как придумали его ещё на Руси. 
На квасе хорошо зарабатывают начинающие предприниматели, которые только, только делают свои первые шаги в этом бизнесе, да и в бизнесе вообще. Ещё неплохо зарабатывают сами производители кваса, как малые, так и средние. Каждый год продажи по квасу увеличиваются до 25 % 30%. В конкуренции практически нет, по сравнению с пивным бизнесом.

Во – первых квас дешево стоит, во – вторых продаётся хорошо только в летний период, когда жарко. Весной и осенью продажи заметно падают. А зимой вообще нет смысла им торговать. В третьих, на квасе не сделаешь такого ассортимента, как на пиве. И пиво продаётся круглый год, не зависимо от погодных условий. В связи с этим, бизнес по квасу многим предпринимателям просто не интересен, он и предпочитают бизнес посолиднее, производство по масштабнее. Но для начинающих предпринимателей – это хороший повод, раскрутиться, сделать пусть и небольшой, но стабильный доход, за летний период. А затем можно будет перейти на любой другой вид бизнеса, а к следующему сезону, снова вернуться на рынок. Это очень хороший дополнительный доход, и начальный старт.

Цена б/у 900 литровой бочки под квас около 20 000 руб.

 

производство и торговля квасом из бочек

 
 
 

Заниматься продажей кваса можно несколькими вариантами

1. Бочка или цистерна берётся в аренду, для сезонной, летней продажи кваса на улице. 
2. Продавать квас в кегах на разлив. Это можно осуществлять в течении года. Надо только несколько квадратных метров площади, например в магазине.
3. Есть возможность самим заняться производством, а затем и дальнейшей реализацией кваса. То есть – развитие собственной сети кваса. Для того, чтобы летом и ранней весной начать заниматься квасным бизнесом на разлив, на улицах города, необходимо позаботится об этом зимой.
4. Можно сдавать в аренду бочку с квасом на мероприятия заказчика плюс Ваше обслуживание. Стоит около 28 000 руб. за 300 литров кваса.
 
Организация.
Так же необходимо собрать все документы, разрешающие торговлю квасом, в летний период. Получить, арендовать место под торговлю. Нанять работников, которые будут осуществлять продажу кваса. Работники должны быть с санитарными книжками. Места, для торговли квасом, осуществляет местная администрация. Делает это она на конкурсной основе, только лучшие продавцы получают место, для торговли данным напитком. Учитываются достижения в торговли, в прошедшем сезоне. Для участия в конкурсе необходимо подать заявку.

После того, как вам выделили место, и вы собрали весь пакет документов, необходимо получить ещё и разрешение на торговлю от СЭС. Для получения разрешения от СЭС, необходимо оплатить взнос по ГОС расценкам, затем с оригиналом квитанции об оплате, вернуться в администрацию и уже там, вам выдадут заключение – разрешение на торговлю квасов, на улице города.

Для начало торговли необходимо купить бочки для кваса. Они бывают двух видов: 
1. Жёлтые бочки, которые были популярны в советском союзе.
2. Новые, современного типа цистерны – термосы. Стоят такие около 3 тысячи долларов. Хранится квас в таких бочках до пяти суток и больше. Срок хранения в « жёлтых» бочках кваса – не более двух суток. Подбор персонала - продавцов дело хлопотное, случалось так, что продавец исчезал вместе с вырочкой. Поэтому необходимо отбирать кадры работы, смотреть трудовую и санитарные книжки - обязательно. Оплачивать труд работников, в данном случае продавцов по такой схеме фиксированный оклад + %.

 

торговля квасом из бочек в летний период

 

Работа и прибыль торговой точки.
Работать торговая точка должна с 9.00 утра до 21.00 вечера. Всё разрешающая документация на торговлю, должна висеть на бочке ( можно ксерокопии), для контролирующих органов. Должно быть указано наименование товара – « хлебный квас», а также ваш телефон для связи, телефон производителя кваса, данные о продавце с телефоном ( Фамилия, имя, отчество), сертификаты на данную продукцию. Отпускная цена, завода изготовителя – где – то 7 рублей, за литр кваса.
Продажа в торговой, вашей точке – 20-22 рубля. Чистая прибыль составит – 13 рублей, это почти -200 % . Чем больше у вас точек, по продаже кваса, и соответственно самих бочек с квасом, тем больше будет ваша прибыль.

Оборудование и технология производства кваса

 

Увеличить

 

 

Рецепт и сырье для производства кваса

 

Рецепт и сырье для производства кваса

Увеличить

Рецепт и сырье для производства кваса

Увеличить

 

 

Санитарные нормы и сертификаты.
Очень часто конкуренты, а также просто не знающие люди, говорят, что квас из бочек пить опасно, бочки не моются и там разливаются опасные микроорганизмы. Всё это не правда. 
Каждая бочка заезжает на завод изготовитель за квасом, по специальному пропуску. Где её обрабатывают, специальными растворами, как внутри самой бочки, так и снаружи. После чего, внутри бочка ещё обрабатывается паром. Горячим, а уже после всего этого каждую бочку охлаждают и промывают хорошо водой. Микроорганизмы после такой обработки просто не выживают. В чистую подготовленную бочку – цистерну заливают квас, после чего бочка опломбируется. Занести какую –либо инфекцию, или разбавить квас водой – просто нереально. К тому же выдаётся сертификат качества на продукцию заводом – изготовителем. На каждом заводе по производству кваса есть технолог, который следит за производством и несёт ответственность, как за состав, репутацию завода- изготовителя. Вся продукция проходит санитарный контроль, подвергается тщательному анализу качества. И только после этого выдаётся сертификат качества на данную продукцию.

Читайте так же:

Продажа кваса - выгодный летний бизнес. Организация и производство

Продажа кваса - выгодный летний бизнес. Организация и производство

Продажа пива на розлив

Продажа пива на розлив

 

Назад Вперед -Бизнес: производство котлет с чего начать?

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 

Бизнес по производству асбестоцементного шифера

Асбестоцемент получают, при смешивании определенного количество цемента, воды и асбеста. Этот материал пользуется широкой популярностью в строительной отрасли.


Бизнес на производстве раскладушек

В последнее время, всё больше людей начинает задаваться вопросом, каким образом построить собственный бизнес и как стоит начинать.


Производство и монтаж частных бассейнов для загородных домов как бизнес

Для официального оформления необходима регистрация частным предпринимателем в налоговом учреждении, и можно уже легально работать, тем самым избежать некоторых налогов. 



Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!