Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
 

 

Главная / Идеи бизнеса /    

Бизнес: производство и торговля квасом из бочек в летний период

   

   

Идея бизнеса: производство кваса и торговля на розлив из бочек
Откуда ведем бизнес: территория частного дома, цех, арендуемое помещение
Основные затраты: приобретение оборудования для производства, покупка сырья, электричество, вода
Необходимое оборудование: плита, емкости, холодильники, упаковочное
Расходные материалы: вода, сахар, дрожжи, другие вкусовые, упаковка
Начальный капитал: от 70 000 руб. до 160 000 руб.
Срок окупаемости: от 4-ти до 12-ти месяцев
Возможная прибыль: от 30 000 руб. до 120 000 руб.

Торговля из бочек – квасом. 

В летний период – хорошо идёт бизнес, по торговли из бочек – квасом. Занимаясь этим видом бизнеса можно получить хороший доход. В будние дни продают обычно, одну цистерну – бочку с квасом, по праздникам и в выходные дни 2-3 бочки. Иногда реализация кваса доходит до 5 бочек – цистерн. Люди любят квас, за то, что он хорошо утоляет жажду. Хороший квас производится по старым рецептам, без химии, добавок и красителей, только натуральный ингредиенты! Число любителей кваса поэтому и растёт, он считается также российским напитком, так как придумали его ещё на Руси. 
На квасе хорошо зарабатывают начинающие предприниматели, которые только, только делают свои первые шаги в этом бизнесе, да и в бизнесе вообще. Ещё неплохо зарабатывают сами производители кваса, как малые, так и средние. Каждый год продажи по квасу увеличиваются до 25 % 30%. В конкуренции практически нет, по сравнению с пивным бизнесом.

Во – первых квас дешево стоит, во – вторых продаётся хорошо только в летний период, когда жарко. Весной и осенью продажи заметно падают. А зимой вообще нет смысла им торговать. В третьих, на квасе не сделаешь такого ассортимента, как на пиве. И пиво продаётся круглый год, не зависимо от погодных условий. В связи с этим, бизнес по квасу многим предпринимателям просто не интересен, он и предпочитают бизнес посолиднее, производство по масштабнее. Но для начинающих предпринимателей – это хороший повод, раскрутиться, сделать пусть и небольшой, но стабильный доход, за летний период. А затем можно будет перейти на любой другой вид бизнеса, а к следующему сезону, снова вернуться на рынок. Это очень хороший дополнительный доход, и начальный старт.

Цена б/у 900 литровой бочки под квас около 20 000 руб.

 

производство и торговля квасом из бочек

 

Заниматься продажей кваса можно несколькими вариантами

1. Бочка или цистерна берётся в аренду, для сезонной, летней продажи кваса на улице. 
2. Продавать квас в кегах на разлив. Это можно осуществлять в течении года. Надо только несколько квадратных метров площади, например в магазине.
3. Есть возможность самим заняться производством, а затем и дальнейшей реализацией кваса. То есть – развитие собственной сети кваса. Для того, чтобы летом и ранней весной начать заниматься квасным бизнесом на разлив, на улицах города, необходимо позаботится об этом зимой.
4. Можно сдавать в аренду бочку с квасом на мероприятия заказчика плюс Ваше обслуживание. Стоит около 28 000 руб. за 300 литров кваса.
 
Организация.
Так же необходимо собрать все документы, разрешающие торговлю квасом, в летний период. Получить, арендовать место под торговлю. Нанять работников, которые будут осуществлять продажу кваса. Работники должны быть с санитарными книжками. Места, для торговли квасом, осуществляет местная администрация. Делает это она на конкурсной основе, только лучшие продавцы получают место, для торговли данным напитком. Учитываются достижения в торговли, в прошедшем сезоне. Для участия в конкурсе необходимо подать заявку.

После того, как вам выделили место, и вы собрали весь пакет документов, необходимо получить ещё и разрешение на торговлю от СЭС. Для получения разрешения от СЭС, необходимо оплатить взнос по ГОС расценкам, затем с оригиналом квитанции об оплате, вернуться в администрацию и уже там, вам выдадут заключение – разрешение на торговлю квасов, на улице города.

Для начало торговли необходимо купить бочки для кваса. Они бывают двух видов: 
1. Жёлтые бочки, которые были популярны в советском союзе.
2. Новые, современного типа цистерны – термосы. Стоят такие около 3 тысячи долларов. Хранится квас в таких бочках до пяти суток и больше. Срок хранения в « жёлтых» бочках кваса – не более двух суток. Подбор персонала - продавцов дело хлопотное, случалось так, что продавец исчезал вместе с вырочкой. Поэтому необходимо отбирать кадры работы, смотреть трудовую и санитарные книжки - обязательно. Оплачивать труд работников, в данном случае продавцов по такой схеме фиксированный оклад + %.

 

торговля квасом из бочек в летний период

 

Работа и прибыль торговой точки.
Работать торговая точка должна с 9.00 утра до 21.00 вечера. Всё разрешающая документация на торговлю, должна висеть на бочке ( можно ксерокопии), для контролирующих органов. Должно быть указано наименование товара – « хлебный квас», а также ваш телефон для связи, телефон производителя кваса, данные о продавце с телефоном ( Фамилия, имя, отчество), сертификаты на данную продукцию. Отпускная цена, завода изготовителя – где – то 7 рублей, за литр кваса.
Продажа в торговой, вашей точке – 20-22 рубля. Чистая прибыль составит – 13 рублей, это почти -200 % . Чем больше у вас точек, по продаже кваса, и соответственно самих бочек с квасом, тем больше будет ваша прибыль.

Оборудование и технология производства кваса

 

Увеличить

 

 

Рецепт и сырье для производства кваса

 

Рецепт и сырье для производства кваса

Увеличить

Рецепт и сырье для производства кваса

Увеличить

 

 

Санитарные нормы и сертификаты.
Очень часто конкуренты, а также просто не знающие люди, говорят, что квас из бочек пить опасно, бочки не моются и там разливаются опасные микроорганизмы. Всё это не правда. 
Каждая бочка заезжает на завод изготовитель за квасом, по специальному пропуску. Где её обрабатывают, специальными растворами, как внутри самой бочки, так и снаружи. После чего, внутри бочка ещё обрабатывается паром. Горячим, а уже после всего этого каждую бочку охлаждают и промывают хорошо водой. Микроорганизмы после такой обработки просто не выживают. В чистую подготовленную бочку – цистерну заливают квас, после чего бочка опломбируется. Занести какую –либо инфекцию, или разбавить квас водой – просто нереально. К тому же выдаётся сертификат качества на продукцию заводом – изготовителем. На каждом заводе по производству кваса есть технолог, который следит за производством и несёт ответственность, как за состав, репутацию завода- изготовителя. Вся продукция проходит санитарный контроль, подвергается тщательному анализу качества. И только после этого выдаётся сертификат качества на данную продукцию.

Читайте так же:

Продажа кваса - выгодный летний бизнес. Организация и производство

Продажа кваса - выгодный летний бизнес. Организация и производство

Продажа пива на розлив

Продажа пива на розлив

 

Назад Вперед -Бизнес: производство котлет с чего начать?

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 

Производство рубленных полуфабрикатов как бизнес

Современный ритм жизни всё меньше времени оставляет на выполнение домашних дел. Мы заняты учёбой, работой, саморазвитием, воспитанием детей и т. д.


Бизнес: производство бетономешалок и бетоносмесителей

Итак, Вы пришли к тому, чтобы открыть свой собственный бизнес и решили работать не на кого – то, а конкретно на себя или на свою семью, в зависимости от того, как Вы стартуете.


Какую спецтехнику можно купить по цене до 5 миллионов для бизнеса?

Для того, что бы организовать бизнес по сдачи оборудования в аренду не обязательно покупать или арендовать помещение.


 

 

 

 

Мельница Бизнес ИдейГлавная
Идеи Бизнеса
Бизнес-Планы
Развитие Бизнеса
Бизнес Публикации

 
 
 


Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2015
Бизнес Идеи 2014
Бизнес Идеи 2013 год змеи Бизнес Идеи 2013
Бизнес Идеи 2012 год дракона Бизнес Идеи 2012
Бизнес Идеи 2011 год кролика Бизнес Идеи 2011


Поиск на сайте Мельница Бизнес Идей






Бизнес Видео:

Дизайн комфортной кухни

Видео Флокирование как Бизнес

Видео - Развитие туризма в России

Выращивание картофеля видео

Создание удобного интернет магазина

 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!