Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
 

 

Главная / Идеи бизнеса /    

Производство пиццы как бизнес

   

   

Пицца - это любимое блюдо не только итальянцев, оно стало практически интернациональным. И хотя разнообразных ресторанов и фирм, осуществляющих доставку пиццы много, из-за высокой рентабельности бизнеса предприниматели все чаще открывают такие заведения. Как минимум три варианта ведения бизнеса в этой сфере: предприятие по доставке пиццы на дом, пиццерия, итальянский ресторан, где пицца является фирменным блюдом.

В зависимости от того, какой вид деятельности выберет бизнесмен, понадобится разный начальный капитал. Для открытия пиццерии нужно от 200 тысяч до 1 миллиона долларов, на организацию фирмы по доставке пиццы - 60-150 тысяч долларов.

Для размещения предприятия подойдут спальные районы, места возведения новостроек. Здесь можно открыть недорогой ресторан для отдыха всей семьей. Кроме вкусной еды полезно организовать определенный досуг посетителям. Для детей можно обустроить детскую комнату, а для взрослых - бильярд. Также можно поместить ресторанчик в деловом центре города, тогда ваш контингент - офисные сотрудники, которые желают отдохнуть и перекусить в обеденное время и после работы. Площадь помещения для ресторана - 100 - 150 квадратных метров. Требования СЭС к помещению аналогичны для предприятий по изготовлению хлебобулочных изделий.


 

Производство пиццы как бизнес

 

Оборудование для изготовления пиццы зависит от ассортимента и объемов производства. Чем меньше объем производства, тем больше ручного труда должно использоваться. Понадобится отдельные холодильники под мясо, рыбу, морепродукты и овощи, а также печь, которая может быть ярусная, конвейерная, специальная для пиццы, а также традиционная, которая напоминает русскую печь. Оборудование для линии производства обойдется в 150 тысяч долларов.

Основной персонал: шеф-повар и официанты. Специалистов, которые умеют выпекать настоящую итальянскую пиццу, очень мало, поэтому предприниматели отсылают своих поваров в Италию или заказывают учителей для них оттуда.

В ассортименте вашего ресторана должно быть около 15 видов пиццы, кроме нее в меню должны быть закуски, горячие блюда, десерты, пиво, вино и прочее.

Отдельно следует следить за сырьем, для приготовления пиццы необходимо дрожжевое тесто, оливковое масло, сыр "моцарелла", томатный соус, базилик. Также добавляют грибы, морепродукты, ветчину, но это не обязательные ингредиенты. Готовить пиццу из итальянских продуктов дорого, поэтому также используются отечественные. Желая сэкономить или просто потеряв хорошего поставщика, собственники ресторанов могут случайно или намеренно снизить качество пиццы, а клиенты этого не прощают. Поэтому за качеством сырья шеф-повар должен следить особенно тщательно.

Рентабельность данного бизнеса составляет 35%, а прибыль от небольшой пиццерии в людном месте может достигать 20 тысяч долларов в месяц, что является очень хорошим показателем.

Читайте так же:

Как правильно приготовить пиццу?

Как правильно приготовить пиццу?

В данном видео вы сможете наблюдать процесс приготовления пиццы. Кроме самого процесса приготовления стоит обратить внимание на то, как повар играючи контролирует процесс. Для создания собственного бизнеса «Играющий повар» весьма кстати!

Оборудование для пиццерии. Идея бизнеса

Оборудование для пиццерии. Идея бизнеса

Если вы хотите открыть собственную пиццерию, то без специального оборудования вам не обойтись. В этом видео вы сможете увидеть одну из самых главных составляющих успешного бизнеса по продаже пиццы – это специальная печь для приготовления пиццы.

Открываем свой бизнес – кафе, ресторан быстрого питания

Открываем свой бизнес – кафе, ресторан быстрого питания

Такое направление в бизнесе как кафе и ресторан быстрого общественного питания считается не такой уж капиталоемкой, а именно не требует больших вложений, сферой бизнеса. Поэтому эта идея придется по вкусу многим предпринимателям.

Бизнес-план пиццерии

Бизнес-план пиццерии

В больших городах закусочные, в которых можно быстро перекусить становятся все популярнее. Пицца давно уже вошла в список любимых блюд наших граждан, поэтому хорошая пиццерия ни когда не будет испытывать проблем с посетителями.


Назад Вперед - Продажа очков - магазин оптики

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 

Чистка территории около магазинов и торговых центров от льда и снега как бизнес

Довольно свободной от конкурентов и в то же время прибыльной нишей (особенно в России) является чистка территории около магазинов и торговых центров ото льда и снега.


Производство рубленных полуфабрикатов как бизнес

Современный ритм жизни всё меньше времени оставляет на выполнение домашних дел. Мы заняты учёбой, работой, саморазвитием, воспитанием детей и т. д.


Бизнес: производство бетономешалок и бетоносмесителей

Итак, Вы пришли к тому, чтобы открыть свой собственный бизнес и решили работать не на кого – то, а конкретно на себя или на свою семью, в зависимости от того, как Вы стартуете.


 

 

 

 

Мельница Бизнес ИдейГлавная
Идеи Бизнеса
Бизнес-Планы
Развитие Бизнеса
Бизнес Публикации

 
 
 


Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2015
Бизнес Идеи 2014
Бизнес Идеи 2013 год змеи Бизнес Идеи 2013
Бизнес Идеи 2012 год дракона Бизнес Идеи 2012
Бизнес Идеи 2011 год кролика Бизнес Идеи 2011


Поиск на сайте Мельница Бизнес Идей






Бизнес Видео:

Как сделать деньги из воздуха? Истории успеха

Видео - изделия ручной работы (хэнд мэйд, hand made)

Обустройство спальни, как вид бизнеса

Видео - оборудование для организации рыбного хозяйства

Intel Wireless Display - новая технология передачи видеосигнала без проводов

 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!