Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
Главная / Идеи бизнеса /    

Бизнес на грибах. Сбор и заготовка грибов

   

Организовывая свой бизнес на грибах вы должны изначально четко понимать в каком направлении вы будете работать, так как возможностей очень много, начиная от сбора и приготовления деликатесов и заканчивая совмещением всех стадий до стола покупателя.

Наибольшего успеха в этом виде бизнеса можно достичь, если осуществлять все самостоятельно, начиная от сбора грибов и ягод, оканчивая приготовлением готовых деликатесов, представляющих собой соления и варенья. Но даже при таком подходе самым главным является обеспечивать высокое качество выпускаемой продукции.

Наиболее ценными считаются  белые грибы, далее идут маслята, подберезовики, подосиновики, грузди, опята и лисички


 

Бизнес на грибах. Сбор и заготовка грибов

 
 
 

Стоимость грибов зависит от  их вида и урожайности. Обычно цена составляет  15 - 80 рублей за килограмм. Самые дорогие - белые грибы и лисички. Лисичек в наших лесах немного, и собирать их довольно сложно, поэтому они чаще всего закупаются по цене до 50 рублей за килограмм.

В заготовительных пунктах проводит не только закупка грибов, но также их обработка. Свежие грибы хранятся не более суток. Чтобы грибы не испортились, их сразу же варят. Для этого используется грибоварка - большой котел, объемом в 100 и более литров.

Бизнес по производству грибов может включать в себя и цех по их консервированию. Оборудование потребуется не столь дорогое – закаточная машинка стоит 10 тысяч долларов, потребуется несколько сортировочных столов (2 тыс. долларов), ванн для промывки грибов (1 тыс.), а также автоклав (примерно 5 тысяч долларов). Небольшой цех обойдется примерно в 20 тыс. долларов. Значительное по объемам производство потребует не менее 1 миллиона долларов первоначальных вложений. Впрочем, можно передавать заготовку грибов на сторону – многие консервные предприятия берут сегодня подобные заказы.

Не стоит забывать о том, что грибы можно не только консервировать, но и сушить, и замораживать. Потери в весе при сушке грибов значительны  - грибы уменьшаются в массе в 10 раз, однако продажная цена их при этом высока – до 700-900 рублей за кг.


  Бизнес на грибах. Сбор и заготовка грибов  

 

Сушка грибов производится, как правило, в местах их скупки, сушилка может работать и на дровах, и на электричестве. Электросушилка обходится примерно в 50-60 тыс. рублей. Важно также правильно нарезать грибы. Многие представители местного населения сегодня освоили и сушку, и нарезку, так что сушеные грибы можно скупать в готовом виде и затем только расфасовывать. А оригинальная упаковка станет гарантией того, что грибы будут пользоваться популярностью – конечно, при их высоком качестве.
 
Современные грибоварки работают на солярке, грибы не нужно помешивать, благодаря чему они сохраняют товарный вид. Грибоварок должно быть много, чтобы свежие грибы не пропали. Купить грибоварку сегодня можно примерно за 10 тысяч рублей.

Читайте так же:

Бизнес - выращивание шампиньонов

Бизнес - выращивание шампиньонов

Данный вид бизнеса достаточно рентабелен и развит уже в промышленных масштабах. Выращивание шампиньонов можно отнести к сельскохозяйственному бизнесу, но также шампиньоны отлично можно выращивать прямо у себя в гараже, для этого не требуется больших помещений. Шампиньоны используются в основном в кулинарии, поэтому спрос на них является постоянным!

Выращивание грибов вешенка

Выращивание грибов вешенка

Среди немалого количества разновидностей грибов, большинство невозможно выращивать искусственным путём по причине отсутствия создания необходимых условий для их культивирования и ряда других факторов.


Назад Вперед - Бизнес на бройлерах. Выращиваем бройлерных цыплят

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 
Переработка дымового газа – как идея для бизнеса

Переработка дымового газа – как идея для бизнеса

До недавнего времени переработкой вторсырья почти никто не занимался, но в связи с экологической обстановкой предприниматели начали создавать свой бизнес и в этой сфере, переработка дымового газа не является исключением.


Изготовление карманных календариков – домашний бизнес

Изготовление карманных календариков – домашний бизнес

Карманный календарик с красивым изображением всегда привлекает внимание, плюс календарик несет в себе полезную и нужную информацию. Так что для домашнего бизнеса эта идея будет очень полезной.


Частный питомник. Разведение животных для продажи

Частный питомник. Разведение животных для продажи

Организацией частного питомника бесспорно должны заниматься люди которые очень не равнодушны к животным. Помимо оказания всевозможной помощи братьям нашим меньшим вы сможете еще не плохо зарабатывать.


 

 

 

 




 
 
 
 



Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2017
Еще бизнес идеи из архива

 



 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!