Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
 

 

Главная / Идеи бизнеса /    

Бизнес на грибах. Сбор и заготовка грибов

   

   

Организовывая свой бизнес на грибах вы должны изначально четко понимать в каком направлении вы будете работать, так как возможностей очень много, начиная от сбора и приготовления деликатесов и заканчивая совмещением всех стадий до стола покупателя.

Наибольшего успеха в этом виде бизнеса можно достичь, если осуществлять все самостоятельно, начиная от сбора грибов и ягод, оканчивая приготовлением готовых деликатесов, представляющих собой соления и варенья. Но даже при таком подходе самым главным является обеспечивать высокое качество выпускаемой продукции.

Наиболее ценными считаются  белые грибы, далее идут маслята, подберезовики, подосиновики, грузди, опята и лисички


 

Бизнес на грибах. Сбор и заготовка грибов

 

Стоимость грибов зависит от  их вида и урожайности. Обычно цена составляет  15 - 80 рублей за килограмм. Самые дорогие - белые грибы и лисички. Лисичек в наших лесах немного, и собирать их довольно сложно, поэтому они чаще всего закупаются по цене до 50 рублей за килограмм.

В заготовительных пунктах проводит не только закупка грибов, но также их обработка. Свежие грибы хранятся не более суток. Чтобы грибы не испортились, их сразу же варят. Для этого используется грибоварка - большой котел, объемом в 100 и более литров.

Бизнес по производству грибов может включать в себя и цех по их консервированию. Оборудование потребуется не столь дорогое – закаточная машинка стоит 10 тысяч долларов, потребуется несколько сортировочных столов (2 тыс. долларов), ванн для промывки грибов (1 тыс.), а также автоклав (примерно 5 тысяч долларов). Небольшой цех обойдется примерно в 20 тыс. долларов. Значительное по объемам производство потребует не менее 1 миллиона долларов первоначальных вложений. Впрочем, можно передавать заготовку грибов на сторону – многие консервные предприятия берут сегодня подобные заказы.

Не стоит забывать о том, что грибы можно не только консервировать, но и сушить, и замораживать. Потери в весе при сушке грибов значительны  - грибы уменьшаются в массе в 10 раз, однако продажная цена их при этом высока – до 700-900 рублей за кг.


  Бизнес на грибах. Сбор и заготовка грибов  

 

Сушка грибов производится, как правило, в местах их скупки, сушилка может работать и на дровах, и на электричестве. Электросушилка обходится примерно в 50-60 тыс. рублей. Важно также правильно нарезать грибы. Многие представители местного населения сегодня освоили и сушку, и нарезку, так что сушеные грибы можно скупать в готовом виде и затем только расфасовывать. А оригинальная упаковка станет гарантией того, что грибы будут пользоваться популярностью – конечно, при их высоком качестве.
 
Современные грибоварки работают на солярке, грибы не нужно помешивать, благодаря чему они сохраняют товарный вид. Грибоварок должно быть много, чтобы свежие грибы не пропали. Купить грибоварку сегодня можно примерно за 10 тысяч рублей.

Читайте так же:

Бизнес - выращивание шампиньонов

Бизнес - выращивание шампиньонов

Данный вид бизнеса достаточно рентабелен и развит уже в промышленных масштабах. Выращивание шампиньонов можно отнести к сельскохозяйственному бизнесу, но также шампиньоны отлично можно выращивать прямо у себя в гараже, для этого не требуется больших помещений. Шампиньоны используются в основном в кулинарии, поэтому спрос на них является постоянным!

Выращивание грибов вешенка

Выращивание грибов вешенка

Среди немалого количества разновидностей грибов, большинство невозможно выращивать искусственным путём по причине отсутствия создания необходимых условий для их культивирования и ряда других факторов.


Назад Вперед - Бизнес на бройлерах. Выращиваем бройлерных цыплят

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
 
 
Идеи для Бизнеса из раздела: Новые Идеи Бизнеса
 
 

Изготовление дамских сумок из списанных парусов как бизнес

На какие только выдумки не идут умельцы, использующие подручные материалы (или попросту бытовой мусор), для изготовления различных изделий. А вот что можно сделать из обыкновенных корабельных парусов?


Аудитория клиентов для кафе. Кафе по интересам как бизнес

Хочется поговорить об аудитории для открытия кафе, так как считаю эту тему важной и практически основной в данном бизнесе. Да и разного рода историй и наблюдений из жизни накопилось в моей голове, хочется как-то это объединить в одну статью.


Мини-лотерея как бизнес

Думается мне, что нет человека, который бы отказался зарабатывать больше денег. Примерно, 80% молодежи копаются по бесконечному количеству ссылок в интернете на тему заработать быстро, и ничего не делая.


 

 

 

 

Мельница Бизнес ИдейГлавная
Идеи Бизнеса
Бизнес-Планы
Развитие Бизнеса
Бизнес Публикации

 
 
 


Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2015
Бизнес Идеи 2014
Бизнес Идеи 2013 год змеи Бизнес Идеи 2013
Бизнес Идеи 2012 год дракона Бизнес Идеи 2012
Бизнес Идеи 2011 год кролика Бизнес Идеи 2011


Поиск на сайте Мельница Бизнес Идей






Бизнес Видео:

Видео - производство пластиковой посуды

Бизнес на продаже Французского чая

Видео: развитие офисных центров за МКАДом

Видео - ремонт обуви

Дизайн спальни, идея для вас

 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!