Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
 

 

Главная / Бизнес-Планы /    

Бизнес план открытие закусочной

   

   

Бизнес, рассчитанный на удовлетворение потребностей человека, всегда будет выгодным.

Самая насущная человеческая потребность – потребность в еде. И если вы решитесь открыть заведение общественного питания, клиенты сами будут вас находить. Главное – тщательно продуманная концепция ведения такого бизнеса. 

Далее мы будем рассматривать идею открытия собственной закусочной.

Сначала необходимо учесть все юридические нюансы, которых немало, ведь ваша работа будет связана с пищей.

Зарегистрируйте юридическое лицо. Если в вашем заведении будут продаваться алкогольные напитки, необходима регистрация ООО. Если нет – тогда достаточно регистрации ИП.

Для открытия закусочной нужно получить разрешение Роспотребнадзора. В эту инстанцию нужно предоставить определенный пакет документов, в который входят: договор о дератизации и дезинсекции, план производственного контроля, санитарно-эпидемиологическое заключение, перечень реализуемых продуктов питания, договор на вывоз твердых бытовых отходов, договор об утилизации люминесцентных ламп, договор о пользовании химчисткой/прачечной, книга отзывов и предложений. 

Также вам нужен договор об аренде помещения, в котором будет находиться ваша закусочная. 

Помещение для собственного заведения необходимо выбирать очень тщательно. Можно провести маркетинговое исследование. Оно покажет вам ресурсы в отельных районах. Место, в котором будет находиться закусочная, должно находиться в оживленном месте, через которое проходит большое количество людей. Ваше заведение может находиться рядом с продуктовыми рынками, офисными центрами, ВУЗами, рядом с большими транспортными развязками и так далее.


  Бизнес план открытие закусочной  

Также важно наличие конкурентов на вашей территории. В идеале, их не должно быть рядом с вашим заведением (если такое возможно в наше время). Если это невозможно, тогда возможны следующие варианты размещения закусочной. Первый вариант – поток клиентов у конкурентов слишком велик, и они не справляются со всеми людьми. В данном случае можно смело открывать свое заведения рядом. Второй вариант – если вы можете предложить клиентам лучший сервис или ассортимент продуктов, чем конкуренты. Или же ваши цены будут ниже, чем у ваших конкурентов. 

Необходимо изучить предложение конкурентов и пообщаться с их клиентами, выяснить, чего им не хватает. Таким образом, у вас появится общая картина, которая поможет определиться, с чего начать свой бизнес. 

Одна из самых больших затрат – покупка оборудования и необходимой мебели. 

Вам точно потребуются прилавки, шкафы, витрины и холодильные установки. Многое зависит от направления вашего заведения и от продаваемых в нем блюд.

Вам точно понадобятся столы и стулья.

При составлении меню, ориентируйтесь на свои исследования. То есть, учтите то, что предлагают ваши конкуренты. Основной акцент можно сделать на блюда, которые быстро готовятся. Часто в закусочных готовят блюда из полуфабрикатов. Но о качестве товара нельзя забывать! Ведь некачественная еда может отвернуть всех клиентов от вашего заведения.

Приблизительный ассортимент предлагаемых вами блюд такой: 
- суп нескольких видов;
- мясные и овощные салаты;
- быстрые закуски;
- бутерброды и напитки.

Хорошая прибыль может идти от продажи алкогольных напитков и сигарет. Но вам нужно хорошенько просчитать все доходы и расходы. Лицензия на разрешение торговлей вышеназванными товарами может оказаться неоправданно дорогой по отношению к доходам. 

Количество персонала зависит от вида вашего заведения. Торговля хот-догами и бургерами не требует более одного работника, но если вы продаете супы, салаты, вторые блюда и так далее, одного человека для работы будет мало. 

У всех ваших работников должна бать санитарная книжка, которую нужно продлевать по мере необходимости.

Работу по уборке в заведении может, при желании, делать основной персонал.

  Бизнес план открытие закусочной  



Реклама в этом бизнесе так же важна, как и в любом другом. Вывеска вашего заведения должна быть видна издалека и быть привлекательной. Можно поставить указатели возле дороги, а также договориться с находящимися рядом заведениями о размещении рекламы вашей закусочной. 

В ближайшие офисные центры вы можете доставлять еду. 

В общем, самое главное в данном бизнесе – не стоять на месте, креативить и работать. И тогда ваш бизнес будет успешным!

 

Бизнес план открытие закусочной - Скачать

Читайте так же:

Открываем свой бизнес – кафе, ресторан быстрого питания

Открываем свой бизнес – кафе, ресторан быстрого питания

Такое направление в бизнесе как кафе и ресторан быстрого общественного питания считается не такой уж капиталоемкой, а именно не требует больших вложений, сферой бизнеса. Поэтому эта идея придется по вкусу многим предпринимателям.

Как начать салатный бизнес

Как начать салатный бизнес

Данная идея бизнеса подробно расскажет о том, как начать собственный салатный бизнес и сколько на этом можно заработать. Начнём с того, что салатный бизнес – это бизнес, основанный на производстве и последующей реализации салатов.

Кафе быстрого питания как бизнес. Продажа Фаст-фуда

Кафе быстрого питания как бизнес. Продажа Фаст-фуда

Фаст-фуд – это один из динамично развивающихся сегментов на рынке общественного питания. Это быстрый и выгодный бизнес. Ведь с каждым годом рынок быстрого питания увеличивается примерно на 30%, чем утверждается перспективными темпами роста. Сетевой фаст-фуд окупает себя намного быстрее, чем ресторан - за счет количества посетителей и скорости обслуживания.

 

Назад Вперед - Бизнес план питомника для собак

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
 
 
Бизнес Планы из раздела: Примеры Бизнес-планов - Новые Бизнес-Планы
 
 
Бизнес План магазина женского белья

Бизнес План магазина женского белья

В последние годы возрос спрос на женское белье, о чем свидетельствует увеличение объема продаж данного товара. Неудивительно, что все больше предпринимателей вкладывают денежные средства в эту сферу бизнеса.


Бизнес План цветочного магазина

Бизнес План цветочного магазина

Как открыть цветочный магазин? У данного предприятия, как и у любого другого есть свои нюансы. В этом бизнес плане мы рассмотрим особенности цветочного бизнеса, а также посчитаем насколько рентабельно данное предприятие.


Бизнес План магазина пива

Пивной бизнес имеет свою специфику, но считается одним из прибыльных, 11 % всего пива производимого российскими компаниями реализуется через магазины разливного пива, или "пивные бутики", как их называют сами владельцы.


 

 

 

 

 

Мельница Бизнес ИдейГлавная
Идеи Бизнеса
Бизнес-Планы
Развитие Бизнеса
Бизнес Публикации

 
 
 


Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2015
Бизнес Идеи 2014
Бизнес Идеи 2013 год змеи Бизнес Идеи 2013
Бизнес Идеи 2012 год дракона Бизнес Идеи 2012
Бизнес Идеи 2011 год кролика Бизнес Идеи 2011


Поиск на сайте Мельница Бизнес Идей






Бизнес Видео:

Видео - Производство железобетонных ограждений (заборов)

Видео - Кузовной ремонт авто

Летающие радиоуправляемые рыбы

Видео - Разведение гусей

Интернет магазин по продаже книг

 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!