Мельница бизнес идей  

 
Идеи Бизнеса, Идеи для малого бизнеса, Идеи домашнего Бизнеса Бизнес-Планы, Примеры, Образцы Бизнес-Планов Развитие Бизнеса Бизнес Публикации
 
Главная / Бизнес-Планы /    

Бизнес план открытие закусочной

   

Бизнес, рассчитанный на удовлетворение потребностей человека, всегда будет выгодным.

Самая насущная человеческая потребность – потребность в еде. И если вы решитесь открыть заведение общественного питания, клиенты сами будут вас находить. Главное – тщательно продуманная концепция ведения такого бизнеса. 

Далее мы будем рассматривать идею открытия собственной закусочной.

Сначала необходимо учесть все юридические нюансы, которых немало, ведь ваша работа будет связана с пищей.

Зарегистрируйте юридическое лицо. Если в вашем заведении будут продаваться алкогольные напитки, необходима регистрация ООО. Если нет – тогда достаточно регистрации ИП.

Для открытия закусочной нужно получить разрешение Роспотребнадзора. В эту инстанцию нужно предоставить определенный пакет документов, в который входят: договор о дератизации и дезинсекции, план производственного контроля, санитарно-эпидемиологическое заключение, перечень реализуемых продуктов питания, договор на вывоз твердых бытовых отходов, договор об утилизации люминесцентных ламп, договор о пользовании химчисткой/прачечной, книга отзывов и предложений. 

Также вам нужен договор об аренде помещения, в котором будет находиться ваша закусочная. 

Помещение для собственного заведения необходимо выбирать очень тщательно. Можно провести маркетинговое исследование. Оно покажет вам ресурсы в отельных районах. Место, в котором будет находиться закусочная, должно находиться в оживленном месте, через которое проходит большое количество людей. Ваше заведение может находиться рядом с продуктовыми рынками, офисными центрами, ВУЗами, рядом с большими транспортными развязками и так далее.


  Бизнес план открытие закусочной  
 
 

Также важно наличие конкурентов на вашей территории. В идеале, их не должно быть рядом с вашим заведением (если такое возможно в наше время). Если это невозможно, тогда возможны следующие варианты размещения закусочной. Первый вариант – поток клиентов у конкурентов слишком велик, и они не справляются со всеми людьми. В данном случае можно смело открывать свое заведения рядом. Второй вариант – если вы можете предложить клиентам лучший сервис или ассортимент продуктов, чем конкуренты. Или же ваши цены будут ниже, чем у ваших конкурентов. 

Необходимо изучить предложение конкурентов и пообщаться с их клиентами, выяснить, чего им не хватает. Таким образом, у вас появится общая картина, которая поможет определиться, с чего начать свой бизнес. 

Одна из самых больших затрат – покупка оборудования и необходимой мебели. 

Вам точно потребуются прилавки, шкафы, витрины и холодильные установки. Многое зависит от направления вашего заведения и от продаваемых в нем блюд.

Вам точно понадобятся столы и стулья.

При составлении меню, ориентируйтесь на свои исследования. То есть, учтите то, что предлагают ваши конкуренты. Основной акцент можно сделать на блюда, которые быстро готовятся. Часто в закусочных готовят блюда из полуфабрикатов. Но о качестве товара нельзя забывать! Ведь некачественная еда может отвернуть всех клиентов от вашего заведения.

Приблизительный ассортимент предлагаемых вами блюд такой: 
- суп нескольких видов;
- мясные и овощные салаты;
- быстрые закуски;
- бутерброды и напитки.

Хорошая прибыль может идти от продажи алкогольных напитков и сигарет. Но вам нужно хорошенько просчитать все доходы и расходы. Лицензия на разрешение торговлей вышеназванными товарами может оказаться неоправданно дорогой по отношению к доходам. 

Количество персонала зависит от вида вашего заведения. Торговля хот-догами и бургерами не требует более одного работника, но если вы продаете супы, салаты, вторые блюда и так далее, одного человека для работы будет мало. 

У всех ваших работников должна бать санитарная книжка, которую нужно продлевать по мере необходимости.

Работу по уборке в заведении может, при желании, делать основной персонал.

  Бизнес план открытие закусочной  



Реклама в этом бизнесе так же важна, как и в любом другом. Вывеска вашего заведения должна быть видна издалека и быть привлекательной. Можно поставить указатели возле дороги, а также договориться с находящимися рядом заведениями о размещении рекламы вашей закусочной. 

В ближайшие офисные центры вы можете доставлять еду. 

В общем, самое главное в данном бизнесе – не стоять на месте, креативить и работать. И тогда ваш бизнес будет успешным!

 

Бизнес план открытие закусочной - Скачать

Читайте так же:

Открываем свой бизнес – кафе, ресторан быстрого питания

Открываем свой бизнес – кафе, ресторан быстрого питания

Такое направление в бизнесе как кафе и ресторан быстрого общественного питания считается не такой уж капиталоемкой, а именно не требует больших вложений, сферой бизнеса. Поэтому эта идея придется по вкусу многим предпринимателям.

Как начать салатный бизнес

Как начать салатный бизнес

Данная идея бизнеса подробно расскажет о том, как начать собственный салатный бизнес и сколько на этом можно заработать. Начнём с того, что салатный бизнес – это бизнес, основанный на производстве и последующей реализации салатов.

Кафе быстрого питания как бизнес. Продажа Фаст-фуда

Кафе быстрого питания как бизнес. Продажа Фаст-фуда

Фаст-фуд – это один из динамично развивающихся сегментов на рынке общественного питания. Это быстрый и выгодный бизнес. Ведь с каждым годом рынок быстрого питания увеличивается примерно на 30%, чем утверждается перспективными темпами роста. Сетевой фаст-фуд окупает себя намного быстрее, чем ресторан - за счет количества посетителей и скорости обслуживания.

 

Назад Вперед - Бизнес план питомника для собак

   
 

            

Расчет Рентабельности!

Расчет Рентабельности Бизнеса!
У вас есть Бизнес Идея? На нашем сайте Вы можете рассчитать её Рентабельность в режиме Онлайн!

 
 
 
 
Бизнес Планы из раздела: Примеры Бизнес-планов - Новые Бизнес-Планы
 
 
Бизнес План хостела - Скачать

Бизнес-План хостела

Хостелами называются гостиницы, в которых предоставляются спальные места без особых удобств. За счет не высокой цены, хостелы пользуются большой популярностью у молодежи.


Бизнес План магазина текстиля - Скачать

Бизнес План магазина текстиля

Интерес бизнеса заключается в том, что он является альтернативой торговле готовой одеждой массового производства. Продавая ткани, вы даете женщинам возможность проявить индивидуальность, подчеркнуть свой хороший вкус.


Бизнес План дизайн студии - Скачать

Бизнес План дизайн студии

Услуги дизайн-студии оцениваются, как правило, в 5-10% от стоимости последующих работ (строительство, изготовление, монтаж). Стоимость разработки дизайна для полиграфии, наружной рекламы и интернет-сайтов устанавливается за единицу услуги или времени. 


 

 

 

 

 




 
 
 
 



Бизнес Идеи за текущий год
Бизнес Идеи 2017
Еще бизнес идеи из архива

 



 

 

Яндекс.Метрика Copyright © 2011 | Мельница Бизнес Идей При копировании и использовании материалов с сайта melnicabiz.ru прямая, активная, индексируемая ссылка Обязательна!